Knäckebröddieten – vad vet du om den?

Med denna superdieten kan du förvänta dig en effektiv viktnedgång på kort tid! Och det bara genom att byta ut brödskivorna mot knäckebröd. Låter det för galet för att vara sant?

Knäckebröddieten har exploderat i popularitet under de senaste 15 åren, och har idag följare runt om i landet.

Helt enkelt för att den är så effektiv. 

Längre ner i artikeln får du ett gott recept på glutenfritt knäckebröd. Dessa innehåller endast 65 kcal per skiva!

Effektiv vid övervikt 

Det finns flera varianter av knäckebrödsdieten, och speciellt känd är Roedes variant, som har fått namnet Kickstart. Det innebär en sammansatt meny med näringsrika och smakfulla matvaror som gör det enkelt att hålla sig inom det dagliga kalorimålet, som är 1000 kcal.  

tips knekkebrødkuren

vem passar knäckebröddieten för?

Eftersom knäckebrödsdieten är en ganska strikt lågkaloridiet, så rekommenderas den i första hand till de som har ett BMI över 30.

Det går såklart att följa denna diet även om du inte har högt BMI, men då bör du inte hålla på med den fullt i 12 veckor.

BMIViktkategori
Under 18.5Undervikt
18.5 – 24.9Normal eller sund vikt
25.0 – 29.9Övervikt
30.0 och högreFetma

Funderar du på vad som är ditt BMI?

KOLLA DITT BMI HÄR!

Vad går knäckebrödsdieten ut på?

Nu tänker du kanske att det enda du ska äta är knäckebröd i 12 veckor. Lyckligtvis är detta inte fallet: Kärnan i dieten är att du ska äta minimalt med kalorier. Det vill säga runt 1000 kcal per dag

Och eftersom det är enkelt att förhålla sig till ett visst antal knäckebröd dagligen, är detta ett enkelt sätt att genomföra en diet på. 

Dessutom smakar det gott, eftersom du kan toppa knäckebröden med goda, magra pålägg. Det ger även en god mättnadskänsla.

Observera att knäckebrödsdieten är en lågkaloridiet, och inte en lågkolhydratdiet, då dieten består av en del kolhydrater. Samtidigt får du också i dig en hög andel protein. 

Det är rekommenderat att genomföra dieten i 3 månader. Efter det bör du gradvis trappa upp kaloriintaget med annan mat.

Ät färre kalorier efter dieten

Samtidigt måste du vara medveten om att du behöver äta ganska mycket mindre kalorier när dieten är över. Äter du samma som innan dieten kommer du inte bara gå upp i vikt igen, utan troligtvis gå upp ännu mer än vad du gjorde i utgångspunkt.

Detta beror på att förbränningen minskar när du går ner i vikt.

Förbered dig på en stark hungerkänsla i starten, i tillägg till att biverkningar som yrsel och huvudvärk kan förekomma. Men allt detta är tillfälligt och kroppen kommer så småningom vänja sig till det nya kaloriintaget. Om inte, bör du sluta med dieten.

Fyll på med grönsaker och vatten mellan måltiderna, det kommer hjälpa!

begynne på knekkebrødkuren

Knäckebrödsrecept

Du kan köpa grova knäckebröd i butiken, annars är det väldigt enkelt att göra sina egna knäckebröd. 

Detta glutenfria receptet är hämtat från Grete Roede, och ger ca 36 knäckebröd:

  • 3 dl jyttemjöl, teff
  • 3 dl glutenfria havregryn
  • 1 dl pofiber
  • 1 dl sesamfrön
  • 1 dl linfrön
  • 2 dl solrosfrön
  • 1 tsk salt
  • 7 dl vatten
  1. Blanda ihop allt till en röra, ha eventuellt i mer vatten om röran blir för tjock.
  2. Täck två bakplåtar med bakplåtspapper. Bred ut blandningen utöver bakplåtarna med en spatel så att det blir ett tunt lager jämnt över bakplåten. Gör rutor med spateln.
  3. Grädda i ca 40 minuter på varmluft, 180 °C. Öppna ugnsluckan 2-3 gånger för att släppa ut ånga.
    Sänk temperaturen på ugnen till 100 °C. Dela knäckebröden och ta bort bakplåtspappret.
  4. Lägg knäckebröden på ett galler och låt de stå i ugnen tills de är knapriga, det tar cirka 45-60 minuter.
  5. Låt dem svalna helt på gallret, innan du lägger dem i en tät box.

Läs också: HUR MAN GÅR NER I VIKT SNABBT: 5 EFFEKTIVA DIETER

Så utför du knäckebröddieten:

Frukost:

  • 1-2 grova knäckebröd med valfritt pålägg 
  • 1 glas (1 ½ dl) skummad mjölk eller 1 Yoplait yoghurt 00%
  • Vatten och grönsaker i fri mängd. Eventuellt kaffe/te utan mjölk/socker

Lunch:

  • 2 grova knäckebrød med valfritt pålägg 
  • 1 glas (1 ½ dl) skummad mjölk eller 1 Yoplait yoghurt 00%
  • Vatten och grönsaker i fri mängd. Eventuellt kaffe/te utan mjölk/socker

Middag:

  • 150 gram mager fisk
    eller
  • 70 gram fet fisk
    eller
  • 1 kycklingbröst, stekt utan stekfett
    eller
  • 100 gram magert kött tillagat utan stekfett
  • Tillbehör: 1 liten potatis eller 2 matskedar kokt fullkornsris eller 2 matskedar fullkornspasta. Vatten och grönsaker i fri mängd.

Kvällsmat:

  • 2 grova knäckebröd med valfritt pålägg (se längre ner i artikeln)
  • 1 glas (1 ½ dl) skummad mjölk eller 1 Yoplait yoghurt 00%
  • Vatten och grönsaker i fri mängd. Eventuellt kaffe/te utan mjölk/socker

I tillägg:

  • 1,5 liter vätska i form av vatten, mineralvatten (till exempel Ramlösa, Bonaqua), lättsaft, kalorifri läsk, kaffe/te utan mjölk/socker
  • 1 multivitamintablett
  • 1 tsk margarin – används till knäckebröden och/eller stekning

Källa: Frisky

Toppa knäckebröden med magert pålägg som till exempel:

  • 1 matsked av makrill i tomat, rökt lax, pepparmakrill, sardiner, sill eller tonfisk. 
  • Tunt lager keso med grönsaker (paprika, tomat, gurka, rädisor etc) eller mager ost.
  • Kokt skinka, pastramiskinka, kalkonpålägg, mager leverpastej, räkor, crabsticks, ägg i skivor, grönsakspålägg.

EXtra hjälp till att hålla din vikt under kontroll

Önskar du ytterligare hjälp för att gå ner i vikt, kan dessutom ett kosttillskott som MetaBurn vara ett alternativ. 

MetaBurn innehåller bland annat 350 mg camellia sinensis som kan bidra till att minska aptiten. Produkten innehåller även 50 mg chili och 200 mg wakameextrakt. Även wakame kan bidra till att påverka fettmetabolismen och minska aptiten. Krom kan dessutom bidra till att upprätthålla en normal blodsockernivå.

En stabil blodsockernivå kan göra det enklare att ha kontroll över ditt sötsug.